EPISOD : KFC

 

Restoran makanan segera dulu seperti KFC dan A&W pada tahun 80-an dikira sebagai makanan mewah . Walaupun harga sepinggan ‘Snack Plate ‘ atau ‘Dinner Plate ‘ tidak lebih RM10.00 tetapi kemampuan untuk menikmatinya amat terbatas. Di Pelabuhan Klang , Restoran KFC terletak di sebelah panggung wayang REX. Sehingga kini, restoran tersebut masih wujud. Aku pernah sekali ke restoran ini itupun aku dibelanja oleh dua orang ‘kakak angkat’ yang bekerja sebagai guru tadika KEMAS.

“Jom, Mi. Pergi KFC,” ajak Kak Nor yang gemar berjubah hitam dan bercelak. Aku hanya tersenyum mendengar pelawaan itu. Ketika itu, aku di Tingkatan 5. Bujang trang tang tang. Aku yang masih belajar manalah ada duit nak belanja orang makan KFC. Kami berjalan kaki dari Jalan Kem menuju ke Restoran KFC , Pelabuhan Klang.

“Eh, kenapa pintu ni tak boleh buka?,” detik hati kecilku. Dua orang ‘ kakak angkat’ku terkekeh-kekeh ketawa kerana pintu yang cuba aku buka itu ialah pintu stor. Tahan malu sajalah tapi aku ‘maintain’ macho. Kami memesan ‘snack plate’ dan ‘dinner plate’. Pada masa itu, hidangan KFC masih menggunakan pinggan kaca , sudu dan garfu besi serta gelas minuman sebagai hidangan. Makanan dipesan dihantar oleh pekerja KFC ke meja pelanggan.

Kali kedua aku makan KFC semasa di Tingkatan 6 pada tahun 1986 . Ketika itu aku bersekolah di Klang. Kami pergi bersama-sama kawan sekolah. Restoran KFC Klang terletak di Jalan Taiping dan masih berdiri gagah di tempat yang sama. Masing-masing sudah mempunyai wang saku dan aku menggunakan wang sagu hati yang dibayar oleh Mingguan Malaysia atau Berita Minggu apabila karya cerpen aku tersiar di dada akhbar. Aku juga pernah menerima bayaran apabila karyaku disiarkan oleh URTV dan VARIA POP. Wang itu aku gunakan untuk membeli atau makan KFC. Bukan semua wang sagu hati aku gunakan untuk kegunaan aku kerana aku akan menyerahkan kesmua wang yang aku terima kepada ibuku. Wang saguhati dibayar menggunakan cek dan aku akan menukarkan tunai di sebuah kedai tukaran wang di bawah bangunan UMBC Pelabuhan Klang. Peniaga wang akan mengenakan dalal atau potongan daripada jumlah keseluruhan bayaran yang aku terima.

Ayam KFC dulu lebih ‘original’ tetapi sekarang sudah ada bermacam-macam citarasa seperti ‘Spicy’ dan ada nasi lemak KFC pula. Dulu, sepinggan KFC dihidangkan bersama-sama seketul roti, coleslaw dan whip potato. Sos pula di dalam botol tetapi sekarang disediakan bekas sos. Kami makan sambil berbual-bual dan bergelak ketawa. Makan sepuas-puas hati kerana peluang hendak makan KFC bukan selalu sebaliknya bergantung kepada fulus. Kawan-kawan akan membayar harga makanan masing-masing dan kalau yang ada ‘makwe’ tentulah dapat makan ‘free’.

Sementara itu, di kedai runcit ada dijual tepung KFC. Bukan tepung asli hanyalah tiruan. Itulah bahan yang digunakan oleh ibuku untuk menggoreng KFC di rumah. Adik-beradik aku paling gembira jika ayah kami membawa pulang daging ayam dan sekotak tepung KFC. Perut tiba-tiba berasa lapar apabila melihat ibuku menggaul tepung KFC dengan ayam . Masing-masing akan mendapat seketul sahaja kerana harga ayam ketika itu agak mahal untuk sebuah keluarga yang sederhana.

Kadang-kadang Ah Seng tukang baiki televisyen yang datang ke rumahku akan membawa sekotak tepung KFC yang dipesan oleh ayahku. Aku sendiri tidak pasti sama ada Ah Seng membeli untuk kami atau ayahku membayarnya kemudian. Kerangupan ayam KFC buatan sendiri lebih kurang sama dan rasanya juga hampir sama ayam KFC sebenar. Ketika itu, peluang makan ayam hanya datang dua kali setahun semasa Hari Raya Aidilfitri dan Hari Raya Aidiladha.

Ah Seng juga rakan sekerja ayahku di Pelabuhan Utara tetapi Ah Seng bekerja sebagai buruh biasa manakala ayahku seorang pemandu folklif yang mengangkut barang-barang digudang ke atas lori. Ah Seng pandai mencari duit poket dengan membaiki barang-barang elektrik seperti radio dan televisyen. Ah Seng berbadan kurus sehingga kelihatan rangka dan suka tersengih-sengih apabila bercakap. Rambutnya dipotong seperti pelakon ‘The Three Stooges’ yang menjadi ketua kumpulan dan suka membuli rakan-rakannya yang lain.

Kenangan makan ayam KFC buatan sendiri tidak pernah luput daripada ingatanku. Masih terasa kelazatannya hingga menjilat jari. Sekarang sudah banyak perubahan dalam penyediaan hidangan di Restoran KFC. Tiada lagi pinggan kaca, sudu garfu besi dan gelas minuman. Kini, semuanya menggunakan kotak dan sudu garfu plastik jenis pakai buang.

Kadang-kadang teringat hendak makan KFC aku akan ke Restoran KFC di Jalan Taiping , Klang atau Pelabuhan Klang dan mengenang memori lama. Teringat kembali kepada kedua-dua ‘kakak angkat’ku yang tidak pernah aku jumpa sehingga kini.